私は水産部門に所属しています。仕事は主に、値付けや品出しなどの売場管理から、寿司・刺身・惣菜の製造、生魚の調理など行っております。私は、この仕事に就くまで魚を捌いた事もなくやり方も分からないまったくの素人の状態でしたが、教えてもらいながら練習していったことで今ではお客様に提供できるレベルの技術を身に付ける事が出来ました。

自分の作った盛り合わせが商品として実際に店頭に並んだ時や、その商品が売れた際、とてもやりがいを感じられました。また、魚を捌く技術がどんどん身について来た時にもやりがいを感じる事が出来ました。最初はゆっくり丁寧に捌くことを意識して作業していましたが今では、素早く丁寧に捌くよう意識して作業する様になり、自分が成長できていると実感できます。